Serving Size : 2
Categories : Poissons, fruits de mer Curries

1 tbsp moutarde de Dijon
2 tsps miel
2 tsps jus de citron
1/8 tsp poudre de curry
1/8 tsp sel
2 filets de red snapper
beurre ou huile
1/8 tsp paprika
2 tsps persil -- ciselé

Red snapper = Vivaneau

Melangez tous les ingredients a l'exception du poisson, du paprika et du persil.

Disposez vos filets de poisson dans un plat a four beurre (ou huile) et
versez la sauce sur les filets. Cuisez a four prechauffe a 170 °C
pendant 15 min environ (temps a adapter suivant l'epaisseur de vos
filets). Puis faites gratiner legerement sous le grill. Saupoudrez de
parika et de persil.

Servez immediatement.

Traduction Francois Leloup
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