Au micro-ondes, en 15 minutes

Pour 4 pers. Préparez un caramel dans un moule à cake en verre avec 50 g de sucre en poudre et 3 cuil. à s. d'eau. Chauffez 50 cl de lait 2 min sur puissance maxi. Mélangez 2 briques de 20 cl de lait de coco, 120 g de cassonade, 1 cuil. à s. de rhum, quelques gouttes de vanille. Battez 6 œufs et versez dessus le lait chaud, en fouettant. Ajoutez 125 g de coco râpé. Laissez gonfler et versez dans le moule. Faites cuire 8 min sur décongélation et 5 min sur puissance moyenne. Placez 2 h au frais. Démoulez, coupez et servez.

Scanné par Gladys Dinletir