- 6 oeufs
- 200gr de beurre
- 2 tasses de sucre

Battre le beurre et le sucre jusqu'a obtenir une pate blanche. Ajouter
les oeufs et battre encore un peu.
Additionner:
- 500gr de yogourt nature
- 2 tasses de noix de coco rape
- 2 tasses de farine blanche
Battre le tout et ajouter encore une cuillere a soupe de poudre a lever.

Cuire dans le four prechaufe a 180º, pendant +/- 50 minutes.

J'aime bien accompagner ce gateau avec un the parfume au jasmin. C'est exquis.