4 filets de saumon de 150 à 200g environ
12 feuilles de basilic
4 cuil.de jus de citron
sel, poivre
1kg d'épinards, (frais ou surgelés)

Placez chaque filet de saumon au centre d'un carré de papier d'aluminium,
avec trois feuilles de basilic, et une cuillerée de jus de citron.
Salez et poivrez.
Fermez les papillotes.
Passez-les pendant 20 mn au four sur th.6.
Accompagnez-les des épinards réchauffés.

Ysabel