recettes minceur
pour 4 personnes

1 poulet de 1 kilo
50 grammes de beurre
2 poignées de gros sel
1 petit suisse à 0% de matières grasses

Etalez le beurre sur tout le poulet avec le bout de vos doigts. Glissez le petit suisse à l'intérieur de la volaille afin qu'elle ne se dessèche pas lors de la cuisson. Repartissez le gros sel sur un grand plat. Roulez le poulet dans le gros sel. Mettez le dans un plat allant au four et cuisez le à four très chaud (210° th 7 ) pendant 45 minutes. Arrosez 2 fois seulement en fin de cuisson. Le poulet doit être très dore. Servez le bien chaud. Un gros sel marin est indispensable pour la réalisation de cette recette.
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