Ingrédients :
* 1kg de potiron
* 3 oignons
* 5 pommes de terre un peu farineuse
* 2 poireaux (optionnel)
* 1litre de lait
* du beurre

Préparation :
Faite revenir les oignons dans une cocotte dans du beurre (rajouter un peu
de sucre) puis ajouter le potiron coupé en dé. Le faire revenir 5 minutes.
Ajouter les oignons, les pommes de terre et les poireaux. Recouvrir de lait.
Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes à partir du moment où ça
siffle. Mixer le tout et servir bien chaud.