pour 6 personnes
préparation 1h30 attente comprise

- 200gr farine
- 100gr de noix de coco râpée
- 60gr de beurre
- 5 œufs
- 1dl et demi d'eau ou de lait de coco
- 3 c à soupe de rhum

Versez dans une jatte la farine et la noix de coco. Ajoutez les œufs, le
beurre, le rhum puis l'eau ou le lait de coco. Laissez reposer une heure.

Faire chauffer la friteuse et y plonger des cuillerées de pâte, laisser
cuire, retourner et servir bien chaud.


: