Categories : Fromages

200 g "restes" de fromage de chèvre
- et/ou brebis
2 gousses d'ail
1 sm verre de marc de provence
4 lg tranches de pain.

Ecraser à la fourchette le fromage et l'ail. Placer dans un bocal et
ajouter le marc. Laisser macerer 2 a 3 jours Tartiner le pain et passer
au four 2 a 3 mn.

François Leloup
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