pour 20 pièces
préparation 15mn, cuisson 10mn, attente 12h

- 200gr de chocolat noir
- 25cl de crème liquide
- 20 cerises au marasquin ou 20 griottes à l'eau de vie

1- Cassez le chocolat en morceaux. Faites bouillir la crème, hors du feu
ajoutez le chocolat et mélangez pour obtenir une crème lisse.

2- Répartissez la ganache dans des caissettes en papier plissé et plantez
dedans une cerise. Laissez refroidir au frigo

Conseil du magazine
Vous pouvez changer la recette en ajoutant à la ganache 100gr de raisins
secs trempés dans du rhum et égouttés en place des cerises.