pour 4 personnes
-2 grosses courgettes ou 4 petites
-1 paquet de purée de céleri surgelée
-50gr de noisettes
-1 pincée de curry
-1 c a café de sauce soja
-50gr de beurre
-1dl de crème
-2 c a soupe de câpres

-laver les courgettes, les couper en deux dans la longueur et les évider
avec une petite cuillère.Faites les blanchir 5mn à l'eau bouillante peu
salée puis égouttez les

-faites dégeler 8 palets de purée de céleri et incorporez y les noisettes
hachées, le curry, la sauce soja, le poivre

-farcissez en les demi courgettes et faites les cuire dans le beurre
chaud.Ajoutez la crème et laissez mijoterencore 15mn.Versez les câpres dans
la sauce, salez poivrez.Servez chaud.

"lulu bergeotte"