Recette de cuisson du poisson
- Le: 08.03.2008 08:18:49
- Dans: C
1) au gril.c'est griller. Ce poisson est bien pris par exemple un
turbot.il mérite une béarnaise
2) Pocher: cuire au court bouillon le poisson reste juteux et il mérite un
beurre blanc. Il y beaucoup de poisson que l'on peu cuire au court bouillon
mais que l'on ne sais pas griller ex:: Morue.
3) Cuire à la vapeur il est bien entendu que c'est à la pression normale et
pas "à la pression". Convient pour des poisson trés fins.type filet de
sole.mérite une sauce de haute lignée type: sauce an vin blanc à double
réduction.
DISPARITION DE 5 PECHEURS SAINT-LOUISIENS : Souleymane Ndéné Ndiaye ... : Le Soleil - ACCUSE DU VIOL D’UNE FILLE MINEURE : Jules Sagna risque 10 ans de prison ... Se disant vendeur de poisson domicilié à la Cité Maristes, le sieur Adama Niang a ...
turbot.il mérite une béarnaise
2) Pocher: cuire au court bouillon le poisson reste juteux et il mérite un
beurre blanc. Il y beaucoup de poisson que l'on peu cuire au court bouillon
mais que l'on ne sais pas griller ex:: Morue.
3) Cuire à la vapeur il est bien entendu que c'est à la pression normale et
pas "à la pression". Convient pour des poisson trés fins.type filet de
sole.mérite une sauce de haute lignée type: sauce an vin blanc à double
réduction.
DISPARITION DE 5 PECHEURS SAINT-LOUISIENS : Souleymane Ndéné Ndiaye ... : Le Soleil - ACCUSE DU VIOL D’UNE FILLE MINEURE : Jules Sagna risque 10 ans de prison ... Se disant vendeur de poisson domicilié à la Cité Maristes, le sieur Adama Niang a ...
