Faire revenir dans du beurre les figues coupées en deux en les retournant.
Les mettre de côté.

Verser dans la poêle 2 càs de miel et le jus d'un demi-citron.
Laisser caraméliser.

Retirer du feu et ajouter alors du banyuls. Mélanger, verser sur les figues.
Servir avec une boule de glace à la vanille ou au nougat.
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