une bonne salade de fruits de saison
1 mandarine 1 banane 1 poire du sucre du kirsch si on veut on mélange le
tout coupé en morceaux on met au frais et on sert bien frais

Un quatre quart pour deux
1 œuf, même poids de sucre, de beurre, de farine 1 c à café de levure
chimique on mélange bien tout au robot et on fait cuire je pense pour un petit
25mn au four th6 180°C

une crème au café ou vanille ou tout autre parfum
1/4l de lait, 1 œuf entier, 30gr de farine, 60gr de sucre, 1/2 paquet de
sucre vanillé, de l'extrait de vanille à mettre dans le lait chaud ou de
l'extrait de café à mettre dans la crème hors du feu

Mélanger l'œuf avec les sucres bien fouetter pour faire blanchir, ajouter
la farine bien mélanger. Ajouter le lait chaud en fouettant, remettre dans
la casserole et faire épaissir à feu doux, ajouter le café si c'est le
parfum choisi par petit peu à la fois et goûter. On peut faire cette crème à
tous les parfums au choix.

des baisers
meringues collées deux par deux par de la ganache, chocolat fondu additionné
de crème fraîche aromatisée au rhum ou au kirsch c'est bien bon

des choux à la chantilly et aux framboises
Acheter des choux tout faits faire une chantilly, remplir les choux et les
garnir de framboises surgelées dégelées

Même recette avec dans le chou avant de le garnir de crème un quartier de
tranche d'ananas ou une cerise à l'alcool égouttée