pour 4 personnes
préparation et cuisson 30mn

- 200gr de champignons de paris coupés en dés
- 2 douzaines d'huîtres
- 50gr de beurre
- 1 petit verre de vin blanc
- 150 à 200gr de crème fraîche épaisse

1- Faites suer les champignons avec le beurre puis versez dans la sauteuse
le vin blanc et laisser évaporer.

2- Placez la préparation au fond d'un petit plat à four. Placez dessus en
lit les huîtres séparées de leur coquille et égouttées.

3- Nappez avec la crème, poivrez légèrement et dorez sous le grill. Servez
très chaud.