Personnellement, je les prépare simplement au four avec sel, poivre et une
noix de beurre recouvert de papier alu. pour qu'ils ne désséchent pas ou
alors en papillote tartinés de moutarde blanche ou même de moutarde de meaux
(à grains) ou encore sur un lit de poireaux et un petit fond de vin blanc au four.
Hôtel Quartier : QuebecPlus.ca - Au menu : steak de filet mignon, brochettes, côte de boeuf, homard, crevettes, cuisses de grenouilles, langoustines, filet de sole meunière, roast beef et bien plus.