- 250gr farine
- 150gr cassonnade
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 50gr de beurre
- 2 c à soupe de crème fraiche

Verser la farine dans une jatte. Faites une fontaine et mettez y le sucre le
sel les oeufs l'eau de fleur d'oranger le beurre à peine fondu et la crème.
Travailler vigoureusement. Laisser reposer au moins une heure. Cuire dans un
gaufrier à mailles fines