Categories: Mets doux, Chaud, Semoule, Russie
Yield: 4 Portions

150 g Semoule
5 dl Lait
100 g Sucre
0.5 pk Sucre vanille
2 tb Beurre
2 Oeufs
0.5 cn Fruits en conserve
50 g Amandes grillees

Rene Gagnaux

Porter le lait a ebullition, ajouter sucre et vanille, verser peu a
peu la semoule et faire cuire a petit feu en remuant pendant une
dizaine de minutes.

Ajouter beurre et oeufs, bien melanger. Mettre dans un moule beurre,
saupoudrer de sucre et faire cuire a four moyen 10 a 15 minutes,
jusqu'a la formation d'une croute brun clair.

Decorer avec les fruits en conserve, arroses d'une sauce sucree.
Saupoudrer avec les amandes grillees.