Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :
4 tranches de pains rassis
4 pommes golden
8 c. à soupe de gelée de groseilles
1/4 l de lait
1 oeuf
Pour la décoration :
groseilles

Préparation :
Dans une assiette creuse, battez l'oeuf en omelette avec le lait. Trempez-y les tranches de pain, juste le temps de les imprégner sans les faire ramollir. Placez les 4 tranches de pain dans un plat allant au four préalablement beurré.
Lavez les pommes évidez-en le coeur et coupez les chapeaux, puis remplissez le centre de chaque pomme avec la gelée de groseilles.
Placez une pomme sur chaque tranche de pain et mettez au four pendant 35 min.
Vous pouvez décorez les pommes de quelques groseilles.
Servez chaud.

Le bon accord : un Anjou (rosé, Val de Loire) ou un verre de lait !