Pour 4 personnes
15 mns

4 granny, fuji ou braeburn
2 branches de céleri
20 noix
100 g de comté
1 jus de citron
150 g de fromager blanc
sel
poivre
ciboulette
de l'eau

Coupez un chapeau puis évidez les pommes, découpez les en petits dés dans la
chair et trempez les avec les chapeaux dans l'eau citronnée.
Coupez le comté et les cerneaux de noix.
Remplissez les pommes avec ce mélange et garnissez de feuilles de céleri.
Pour l'accompagnement, battez le fromage blanc avec le jus d'un 1/2 citron.
Salez, poivrez et additionnez de ciboulette émincée.
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