Idem que cygnes.

sauf: le forme de la pâte à choux. faire de petit cylindre de 3cm de diamétre.

garnir : extérieur de chocolat. Chocolat noir, créme et sucre glace ( S0).
intérieur: créme pâtissiére ou glace à la vanille.

pour déssert.
Il est évident que l'on peut garnir ces "petits choux = profiteroles" de toute purée.imagination fait loi!!!!
Cap vers l'inconnu : Voir Estrie - Mais les profiteroles, vendues par notre voisin de la table d'à côté, semblaient irrésistibles. Une pâte à chou un peu sèche, certes, mais une crème glacée maison au café ...