pour 4 personnes
préparation 1h30
facile et pas trop cher

- 800gr de rosbif
- 4 gousses d'ail
- 400gr de pleurotes
- 2 c à soupe de persil haché
- 8 c à soupe d'eau
- beurre
- sel et poivre

1- Faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans une grande casserole.
Salez et poivrez

2- Ajoutez les champignons et l'ail haché. Couvrez et laissez cuire environ 40mn.

3- Déglacez ensuite avec l'eau et poursuivez la cuisson à feu doux pendant
encore 10mn.

4- Ajoutez le persil, coupez le rôti en fines tranches et servez avec des
pommes de terre et de la cressonnette.