2 pomelos roses, 1 yaourt nature, 3cl d'huile, tabasco, sel et poivre

verser le jus des pomelos, le yaourt,quelques gouttes de tabasco, le sel et
le poivre dans un ancien pot à confiture avec couvercle à visser. Fermer et
agiter vigoureusement. Cette sauce sert pour les salades vertes et à base de
légumes cuits.