POUR 6 PERSONNES
PREPARATION:15mn REPOS:1HEURE
CUISSON:25mn

Pour la pâte levée
-200gr de farine
-2 blancs d'oeufs
-60gr de beurre
-50gr de sucre
-10 gr de levure de boulanger
-1 petit verre de lait tiéde
-1 pincée de sel

Pour la garniture
-125gr de vergeoise brune
-1 oeuf entier
-2 ou 3 cuilléres à soupe de créme fleurette

Préparer la pâte,laisser lever une petite heure au chaud puis en garnir
une tourtiére.
Dans une terrine,mélanger l'oeuf,la vergeoise et la créme.
Verser cette préparation sur la pâte.
Laisser cuire 20 à 25mn à four moyen(Température à 5 ou 150°)

c'est délicieux ,ça fait des années que j'en fait.

Cathberthe@aol.com[Cathberthe@aol.com]
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