pour 6 personnes préparation 20mn cuisson 30mn -1 pont-l'évêque -
300gr de pâte brisées déjà roulée toute prête -250gr de crème fraîche
épaisse - 4 œufs -2 c a soupe de calvados - beurre, poivre

1-Préchauffez le four th7 210° 410F. Abaissez la pâte et garnissez en
un moule à tarte beurré. Piquez le fond à la fourchette.
Détaillez le fromage en tranches, étalez-les les sur le fond de tarte.

2-Fouettez la crème avec les œufs et le calvados. Salez poivrez
et versez sur la tarte.

3-Faites cuire 30mn dans le bas du four jusqu'à ce que le dessus
soit bien doré.
vin conseillé un Julienas


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