pour 6 personnes
préparation 10mn, cuisson 4 à 5h
facile et pas cher

- 1l de lait
- 100gr de sucre
- 150gr de riz à grains ronds
- 1 c à café de cannelle
- 1 pincée de sel

Préchauffez le four th3 90°C

Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients sauf le lait que vous
ajouterez froid.

Enfourner pour 4 à 5h. Servir chaud ou tiède au choix.

La terrinée est un entremet savoureux qui tient son nom de la terrine
vernissée dans laquelle il est préparé. Mais il est aussi appelé
bourregoule, turgoule ou encore torgoule anciennement tord-gueule ou bourre
gueule.